Ингредиенты:
1 суповая курица (1кг)
1 л молока
400г сыра сулугуни
3шт лука репчатого
1чл карри
2 ст.л. слив. масла
приправа для курицы

Приготовление:
Курицу нарезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой. В глубокой сковороде или в катсрюле с толстым стенками растопить сливочное масло, обжарить в нем курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Добавить стакан воды, убавить огонь и тушить 40 минут, периодически подливая жидкость.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на другой сковороде, пока он не станет прозрачным, добавить к курице.
Молоко подогреть и залить им курицу. Посолить, добавить карри, довести до кипения, убавить огонь и тушить еще 20-30 минут до готовности мяса.
Сыр порезать на мелкие кубики.Когда курица будет готова, выключить огонь, высыпать сверху на нее сыр, накрыть крышкой. Через 5-7 минут, когда сыр расплавится, все перемешать.
При подаче курицу и гарнир (рис, картофель) щедро полить молочно-сырным соусом.