Ингредиенты:
4шт. купат "Домашних"
5-6шт картофеля
2шт болгарского перца
2шт моркови
1 шт лука репчатого
200 мл сливок
100 гр горчицы
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль, специи, зелень-по вкусу
Приготовление:
Припустить купаты на медленном огне с небольшим количеством воды, чтобы не лопнула оболочка. Когда вода выкипит, добавить растительное масло.
Обжарить купаты с двух сторон, переложить на тарелку, оставить остывать.
Овощи почистить, лук нашинковать, а остальные овощи нарезать крупными кусочками. В сковороде, в которой жарились купаты, обжарить лук и все овощи, посолить. Купаты порезать колечками в 1 см толщиной, выложить в сковородку к овощам, обжарить вместе.
После чего переложить все в форму для запекания.
Для приготовления соуса смешать горчицу, сливки и мелко рубленный чеснок, посолить и поперчить. Залить соусом жаркое и поставить форму для запекания в разогретую до 180 градуусов духовку на 20 минут.
При подаче жаркое украсить зеленью.
