Ингредиенты:
500 г куриного фарша
250 г творога
2 ст.л. муки
2 шт. яиц отборной кат.
1 шт. лука репчатого 1-2 зубчика чеснока
1,5 ч.л. разрыхлителя
растительное масло
соль, специи-по вкусу


Приготовление:
Протертый сквозь сито творог соединить с яйцами, ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью, добавить 1 ст.л. растительного масла, вымесить тесто, накрыть салфеткой.
В фарш добавить 1 ч.л. соли, измельченые чеснок и лук, специи, перец по вкусу и тщательно перемешать.
Присыпать мукой доску и раскатать тесто толщиной 0,5 см в форме прямоугольника. Распределить фарш по всей поверхноси теста, свернуть в рулет.
Острым ножом, чтобы не помять, нарезать рулет на ломтики шириной 2 см.
В разогретой с достаточным количеством масла сковороде обжарить пирожки с обеих сторон на медленном огне, чтобы пропеклись, до золотистой румяной корочки.
Готовые пирожки промокнуть салфетками от лишнего жира и подавать к столу горячими.