Ингредиенты:
3 шт. небольших кабачков
6 шт. сосисок
2 шт. куриных яиц
150 г. сыра
2 ст.л. моркови по-корейски
зелень, соль, перец, специи-по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть. Если они не очень молодые и кожица уже стала жесткой, то надо ее срезать. Разрезать кабачки вдоль. Ложкой вынуть мякоть каждой половинки с таким расчетом, чтобы хватило места для сосиски. Получившиеся лодочки натереть солью и перцем, оставть на 15 минут.
Сыр натереть на терке. В блендере измельчить 1/3 мякоти кабачка (без крупных семечек), зелень, натертый сыр, морковь по-корейски и яйцо. Добавить щепотку соли.
Противень выложить фольгой, расположить в нем лодочки. Разложить сосиски по лодочкам, выложив сверху сырно-овощную смесь. Лодочки поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 мин. За 10 мин. до готовности закрыть форму фольгой.
