Ингредиенты:
6 шт яиц "Сеймовские деревенские"
350 г бекона
200 г муки
200 мл сливок 20%
120 г сливочного масла
150 мл молока
100 г сыра
2 ст.л растительного масла
петрушка, соль, черный перец
фасоль-для придания формы тесту


Приготовление:
Просеять муку, смешать с размягченным сливочным маслом. Добавить 1 яйцо и 1 ст ложку холодной воды. 
Замешать тесто, оставить его на 30 минут. Тесто раскатать, выложить в форму для запекания, смазанную маслом, так, чтобы тесто приняло форму терелочки с бортиками.
Сверху накрыть пекарской бумагой и выложить фасоль, чтобы тесто сохранило форму тарелки при выпечке. 
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем убрать пергамент с фасолью и выпекать еще 10 минут.
Нарезать бекон кубиками и обжарить в растительном масле до образования хрустящей корочки. Смешать остальные 5 яиц, молоко, сливки, добавить рубленую зелень, соль и перец по вкусу.
На форму с тестом выложить бекон, залить смесью, посыпать тертым сыром. Запекать закуску 40-45 минут при температуре 180 градусов