Печенье, приготовленое на желтках яиц "Сеймовских Деревенских", смотрится привлекательно, имеет приятный вкус и изысканных аромат.

Ингредиенты: 
6 шт вареных яичных желтков 
250 г муки
150 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
40 г сахарной пудры
20 г какао-порошка
для начинки (по желанию): орехи, сухофрукты

Приготовление:
Сливочное масло немного подогреть в СВЧ-печи: масло не должно растопиться, а просто стать мягкой массой. Желтки растереть в мелкую крошку. 
К маслу добавить сахар, желтки, тщательно размешать.
Добавить просеянную муку, замесить тесто. Отделить от теста кусочек, скатать его в шарик (внутрь можно положить начинку), а потом придать форму вытянутого конуса (формировать печенье проще, если тесто теплое).
Будующие трюфели на тарелке отправить в морозильную камеру на 10 минут.
После этого переставить их на противень (на пергамент) и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовые еще теплые печенья обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры.