Ингредиенты:
500 г. муки,
2 шт. куриных яиц "Сейм.Деревенских"
1 ст. воды,
1 пак. сухих дрожжей,
1 ч. л. сахара,
0,25 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла.

Для начинки:
6 шт. куриных яиц "Сейм.Деревенских"
300 г. твердого сыра,
сливочное масло.

Способ приготовления:
Одно яйцо взбить с  сахаром и солью, добавить стакан теплой воды, слегка взбить.
Муку просеять, добавить дрожжи. Вливая в муку яичную смесь, замешать тесто. Вымешивать, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто накрыть и поставить на 1 ч. в теплое место. Когда объем теста увеличится вдвое, обмять его и оставить еще на полчаса. Тесто обмять, разделить на 6 частей и каждую раскатать в овальную лепешку.
В  середину каждой лепешки выложить сыр, оставляя пустыми края по 3-4 см. Свернуть лепешку, чтобы получилась лодочка. Смазать взбитым яйцом.
Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить хачапури и дать им постоять минут 10. Отправить на полчаса в разогретую до 200⁰С духовку.
Когда хачапури зарумянятся, вынуть противень, аккуратно, чтобы не повредить желток, вбить в каждое по яйцу, присолить и вернуть на противень в духовку. Как только белок побелеет, изделия немедленно извлечь из печи.
В каждую лодочку добавить кусочек сливочного масла.
Подавать горячими!
Приятного аппетита!